Urban Kitchen Pacific Place Hanyalah Nama Saja

Jakarta - Urban Kitchen, sebuah fine dining resto yang menyajikan berbagai macam makanan dari resto-resto yang bergabung menjadi satu. Nama tersebut sudah merupakan suatu jaminan berkualitas karena resto-resto yang sudah mempunyai nama bergabung di sana seperti yang ada di Senayan City.

Akan tetapi, kesigapan pelayan baik dalam pelayanan maupun tanggapan akan permintaan konsumen nampaknya masih sulit untuk dipenuhi oleh sebuah Urban Kicthen. Entah karena menyandang nama yang memang beken belakangan ini atau karena kualitas pelayanan yang memang sudah mulai berkurang.

Kejadian ini saya alami waktu saya akan makan di Urban Kitchen Pacific Place tanggal 21 Maret 2008 jam 7-an. Karena sudah terbiasa makan di The Duck King, saya tergelitik untuk mencoba Imperial Duck - Grup Duck King. Saya memesan nasi hainam, ayam rebus, cumi goreng lada hitam, dan hakau.

Sudah terbayang dalam ingatan kalau masakannya akan kurang lebih seperti yang ada di Imperial Duck Hotel Jayakarta juga. Pesanan akhirnya diantar ke meja. Akan tetapi, alangkah terkejutnya saya. Nasi hainam-nya sama sekali tidak hangat alias dingin.

Begitu juga ayam rebusnya. Yang enak hanya cumi lada hitam-nya (padahal tidak kelihatan seperti lada hitam) dan hakau-nya. Hidangan yang ada terpaksa dihabiskan juga karena harganya yang lumayan mahal (sayang dibuang kan?).

Pun waktu pemesanan beverages. Kasirnya seolah-olah malas melayani. Saya memesan Aqua regular dan Lime Squash, yang dikasih hanya Aqua. Saat saya bertanya, mana Lime Squash-nya jawabnya habis. Kalau habis, kenapa tidak bilang. Kenapa diam seribu basa ya.

Akhirnya saya memesan Es Lemon Tea. Saat yang bersamaan, saya melihat waiternya sedang menuangkan Aqua secukupnya ke dalam sejenis gelas ukur, gula juga terus di aduk-aduk. Sesudah itu dituangkan ke tempat Lemon Tea-nya. Betapa menjijikkannya. Saya pun tidak mau minum lagi pesanan saya.

Ternyata Resto Fine Dining Urban Kitchen hanyalah nama saja. Kebersihan dan pelayanan tetap tidak bisa diutamakan demi kepuasan pelanggannya. Dimohon agar bisa diutamakan lagi kebersihan tempat, kepuasan pelanggan, kualitas makanan bisa di tingkatkan lagi agar bisa berkembang dengan lebih baik.

Kris
Permata Hijau Blok A No 13 Jakarta Selatan
*****@****.***
+6281807404306
(msh/msh)